豆腐焖黄蜂鱼：家常美味的简单制作
在繁忙的生活节奏中，一道简单又美味的菜肴总能带来温馨的慰藉。今天要介绍的这道“豆腐焖黄蜂鱼”，就是一道适合家庭聚餐或日常享用的佳肴。
黄蜂鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，而豆腐则以其细腻的口感和丰富的营养著称。两者的结合，不仅味道鲜美，还能满足人体对多种营养的需求。这道菜的做法简单易学，非常适合厨房新手尝试。
首先，准备好新鲜的黄蜂鱼和嫩豆腐。将黄蜂鱼处理干净后，用少许盐和料酒腌制片刻，去腥增香。接着，将豆腐切成块状备用。热锅凉油，放入姜片爆香，再将腌制好的黄蜂鱼放入锅中煎至两面金黄。
随后，加入适量清水，水量以没过鱼身为准。待水开后，轻轻放入豆腐块，加入酱油、糖和少许醋调味。小火慢炖约15分钟，让鱼肉和豆腐充分融合，汤汁浓郁。
最后，撒上葱花点缀，即可出锅装盘。这道“豆腐焖黄蜂鱼”色泽诱人，香气扑鼻，入口即化，回味无穷。
无论是搭配米饭还是单独享用，这道菜都能让人感受到家的温暖。快动手试试吧！
希望这篇文章能满足您的需求！如果还有其他问题，请随时告诉我。
