【河南郑州有什么特色小吃】郑州作为河南省的省会，不仅是一座历史悠久的城市，更是美食爱好者的天堂。这里汇聚了中原地区的传统风味和地方特色，形成了独具一格的饮食文化。无论是街头巷尾的小吃摊，还是老字号餐馆，都能让人感受到浓浓的烟火气和地道的味道。
以下是对郑州一些代表性特色小吃的总结：
一、郑州特色小吃汇总
| 序号 | 小吃名称 | 简介 | 推荐地点 |
| 1 | 胡辣汤 | 郑州最具代表性的早餐之一，以牛骨汤为底，加入多种食材，味道鲜辣浓稠。 | 刘记胡辣汤、张记胡辣汤 |
| 2 | 烫面饺 | 面皮柔软有韧性，内馅丰富，常见口味有韭菜鸡蛋、羊肉等，口感独特。 | 花园路附近老店 |
| 3 | 炸酱面 | 郑州人日常主食，用黄豆酱炒制，搭配面条和配菜，香浓可口。 | 河南烩面馆、本地小馆 |
| 4 | 牛肉汤 | 选用优质牛肉，炖煮时间长，汤色清亮，肉质软烂，是郑州人喜爱的热汤类食物。 | 老街牛肉汤、王记牛肉汤 |
| 5 | 烙饼 | 外焦里嫩，可夹菜或卷肉，是郑州人日常早餐的选择之一。 | 各大早市、夜市 |
| 6 | 烩面 | 郑州传统面食，汤头浓郁，面条劲道，常配羊肉、牛肉等。 | 李记烩面、豫膳坊 |
| 7 | 羊肉汤 | 与牛肉汤类似，但以羊肉为主，汤味鲜美，适合冬季食用。 | 二七区、管城区老字号 |
| 8 | 煎饼果子 | 由薄饼、鸡蛋、葱花、酱料和脆皮组成，是郑州人喜爱的早餐小吃。 | 城市各处早餐摊 |
| 9 | 豆腐脑 | 清淡爽口，可甜可咸，是很多郑州人早晨的习惯。 | 本地早餐店、夜市摊位 |
| 10 | 红油水饺 | 皮薄馅多，红油调味，香辣开胃，是郑州人喜欢的早点之一。 | 郑东新区、二七路周边 |
二、总结
郑州的特色小吃种类繁多，既有传统的早餐选择，也有地道的地方风味。从胡辣汤到烩面，从烫面饺到煎饼果子，每一种都承载着郑州人的记忆与情感。如果你来到郑州，不妨走进街头巷尾，亲自品尝这些美味，感受这座城市的温度与魅力。
