海鲜遇上面做法
在忙碌的现代生活中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道既健康又美味的“海鲜遇上面”的做法，让你在家也能轻松享受餐厅级别的美味。
首先，准备好所需的食材：新鲜的虾仁、鱿鱼圈、青口贝等海鲜，以及你喜欢的意大利面或中式面条。此外，还需要一些洋葱、大蒜、番茄和香草作为辅料，调味料则包括橄榄油、盐、黑胡椒和少许白葡萄酒。
步骤如下：
1. 准备海鲜：将海鲜清洗干净，用厨房纸吸干水分。如果使用的是冷冻海鲜，记得提前解冻。
2. 煮面：根据包装说明煮好意大利面或中式面条，煮至八分熟后捞出备用。记得加入少量盐和橄榄油，防止面条粘连。
3. 炒制海鲜：热锅倒入橄榄油，放入切好的洋葱和大蒜爆香。接着加入海鲜快速翻炒，加入适量的白葡萄酒去腥提味。
4. 调味：加入切块的番茄，继续翻炒至软烂，形成浓郁的酱汁。此时可以根据个人口味加入盐和黑胡椒调味。
5. 混合食材：将煮好的面条加入锅中，与海鲜和酱汁充分混合，确保每根面条都裹上酱汁。
6. 装盘：最后撒上一些新鲜的香草（如欧芹或罗勒），提升菜品的香气和颜值。
这样一道色香味俱佳的“海鲜遇上面”就完成了。无论是搭配一杯红酒还是简单的果汁，都能让人感受到海洋的鲜美与面条的细腻结合带来的满足感。
这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，适合全家人一起享用。快来试试吧！
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