【小猪牛奶馒头家常做法】在众多的家常面点中，小猪牛奶馒头以其可爱的造型和香甜的口感深受大人小孩的喜爱。它不仅适合早餐食用，还能作为下午茶的小点心，制作起来也并不复杂，非常适合家庭操作。下面将详细总结“小猪牛奶馒头家常做法”的关键步骤与所需材料，帮助您轻松在家做出美味的小猪馒头。
一、主要材料清单（10个左右）
| 材料名称 | 用量 | 备注说明 |
| 中筋面粉 | 300克 | 面粉选择要细腻，容易发酵 |
| 牛奶 | 150毫升 | 温牛奶更利于酵母激活 |
| 酵母 | 3克 | 建议使用干酵母，效果稳定 |
| 白糖 | 20克 | 增加馒头的甜味和发酵速度 |
| 食用油 | 10克 | 可选，增加馒头柔软度 |
| 猪肉馅或豆沙 | 适量 | 用于包入馅料，可自由选择 |
| 食用色素 | 少量（可选） | 用于制作小猪耳朵等部位颜色 |
二、制作步骤简要总结
1. 准备面团
- 将温牛奶、白糖、酵母混合搅拌均匀，静置5分钟让酵母活化。
- 加入面粉和食用油，揉成光滑的面团，盖上湿布进行第一次发酵，约40分钟至两倍大。
2. 制作小猪造型
- 发酵好的面团分成若干小剂子，擀成圆皮。
- 包入猪肉馅或豆沙，捏紧收口，做成小猪形状。
- 用红色食用色素点缀耳朵或鼻子，增强可爱感。
3. 二次发酵与蒸制
- 将做好的馒头放入蒸笼中，进行二次发酵约15-20分钟。
- 水开后大火蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再揭盖。
三、小贴士
- 面团发酵时避免阳光直射，温度控制在25℃左右最佳。
- 若喜欢更松软的口感，可在面团中加入少许泡打粉。
- 小猪造型可根据孩子的喜好进行创意设计，如添加眼睛、嘴巴等细节。
通过以上步骤，您就可以在家轻松做出既好看又好吃的小猪牛奶馒头了。不仅让孩子爱上吃饭，也能为家人带来一份温馨的早餐体验。
