黍米，又称黄米、糜子，是一种古老的一年生禾本科谷物，属黍属（Panicum miliaceum），其米粒呈淡黄色或金黄色，颗粒比小米略大，口感黏糯

【黍米是什么米】黍米是一种古老的谷物，属于禾本科作物，广泛种植于中国北方及一些亚洲国家。它在古代曾是重要的粮食作物之一，如今虽然不如大米、小麦那样常见，但在部分地区仍被当作主食或用于制作传统食品。下面将从定义、特点、用途等方面对“黍米是什么米”进行总结。