在日常使用中，苹果手机虽然以稳定性和流畅性著称，但偶尔也会遇到死机或卡住的情况。这种情况不仅让人感到困扰，还可能影响到我们的工作和生活。那么，当苹果手机出现死机或者卡住不动时，我们应该如何处理呢？

首先，尝试重启设备是最基本也是最直接的方法。长按侧边按钮（对于带面容ID的机型）或顶部按钮（对于带Home键的机型），直到滑动关机选项出现，然后滑动关机并等待几秒钟后再开机。这一步骤可以清除一些临时性的软件问题。

如果重启无效，可以考虑强制重启。对于iPhone X及更新机型，同时按下音量上键和电源键直到屏幕显示苹果标志；而对于其他型号，则需要同时按下Home键和电源键直至同样出现苹果标志。这种方法能够快速重置系统状态。

此外，检查是否有后台运行过多的应用程序也是一个好办法。双击Home键（对于支持该功能的设备），向上滑动不需要的应用程序来关闭它们，这样可以释放内存资源，提高手机运行效率。

如果上述方法都无法解决问题，建议将设备连接至电脑，并通过iTunes进行恢复操作。在iTunes中选择相应版本的固件下载完成后，按照提示完成恢复过程即可。请注意，在执行此步骤前，请确保已备份重要数据以防丢失。

最后，如果问题依然存在，可能是硬件方面出现了故障，比如电池老化导致性能下降等。此时，最好前往苹果官方授权服务中心寻求专业帮助。

总之，面对苹果手机死机或卡住的问题，我们应先从简单的措施入手，逐步排查原因并采取对应措施。希望以上提供的解决方案能帮助您顺利解决问题！