芹菜炒牛肉做法 做芹菜炒牛肉步骤
一道简单又美味的家常菜——芹菜炒牛肉，不仅色香味俱佳，而且营养丰富。这道菜的关键在于选材和火候的把握。接下来，就让我们一起看看如何制作这道令人垂涎的菜肴吧！
首先，准备好所需的食材：新鲜的芹菜、嫩滑的牛肉、蒜末、姜片以及适量的调味料。将牛肉切成薄片，加入少许生抽、淀粉和料酒腌制15分钟，这样可以让牛肉更加鲜嫩多汁。
接着，芹菜洗净后切成段，注意去掉老茎部分，保持口感清爽。热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，随后下入腌好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。
再将锅中留下的底油加热，放入芹菜段翻炒几下，加入适量盐调味。待芹菜稍微变软时，倒入之前炒好的牛肉，大火快炒均匀，最后撒上一些葱花点缀即可。
这样一道色香味俱全的芹菜炒牛肉就完成了！无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人食欲大开。希望这份简单的食谱能给您的餐桌增添一抹亮色。
希望这篇文章能满足您的需求！如果有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。
