在忙碌的生活节奏中，一碗热腾腾的酱汤不仅能温暖胃部，还能带来一天的好心情。今天就来分享一道简单又美味的熟食酱汤做法，让你轻松在家享受到餐厅级别的味道。
所需食材：
- 熟鸡肉或鸭肉：200克（可根据个人口味选择）
- 豆腐：1块
- 青菜（如菠菜、小白菜）：适量
- 洋葱：半个
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 酱油：2勺
- 料酒：1勺
- 白糖：少许
- 盐：适量
- 清水：适量
- 香油：几滴
制作步骤：
1. 准备材料
将鸡肉或鸭肉撕成小块备用；豆腐切成厚片；洋葱切丝；大蒜和生姜切末；青菜洗净备用。
2. 炒香配料
锅中倒入少量食用油，加热后放入洋葱丝、姜末和蒜末翻炒出香味。接着加入撕好的熟肉块，快速翻炒均匀。
3. 调味炖煮
倒入酱油和料酒，继续翻炒片刻让肉块充分吸收调料的味道。随后加入清水，水量以没过食材为宜。大火烧开后转小火慢炖5分钟。
4. 加入豆腐与青菜
放入切好的豆腐片，轻轻推动防止碎裂。再加入青菜，稍等几分钟直至青菜变软。
5. 最后调味
根据个人口味加入少许白糖提鲜，并调整盐分。关火前滴上几滴香油增香即可。
6. 装盘享用
将酱汤盛入碗中，香气扑鼻而来。搭配米饭或者直接喝汤都非常美味！
这道熟食酱汤色香味俱全，操作简便快捷，非常适合家庭日常餐桌上出现。无论是冬天暖胃还是夏天解暑，都是一道不可多得的佳肴。快动手试试吧！
