乙酸乙酯（Ethyl acetate）是一种常见的有机溶剂，广泛应用于化学实验和工业生产中。它的分子式为C4H8O2，分子量为88.11 g/mol。在化学领域，乙酸乙酯常被简称为EA。
乙酸乙酯的结构式为CH3COOCH2CH3，表明它是由一个乙酰基（CH3CO-）和一个乙氧基（CH3CH2O-）组成的酯类化合物。这种结构使其具有良好的溶解性和挥发性，因此在实验室中常用作萃取剂和清洗剂。
在化学符号的表示上，乙酸乙酯可以用更专业的化学表达方式来描述其组成元素及其比例。例如，它可以表示为C2H5COOC2H5，这更清晰地展示了其分子中的碳链和官能团。
乙酸乙酯不仅在实验室中有重要用途，在日常生活中也有广泛应用。比如，它可用作油漆稀释剂、清洁剂以及某些药物的载体。此外，由于其相对较低的毒性，它也被认为是较为安全的工业溶剂之一。
了解乙酸乙酯的化学性质有助于更好地利用这一物质。例如，它的沸点约为77°C，这意味着它在室温下容易挥发，并且可以通过简单的蒸馏方法进行纯化。这些特性使得乙酸乙酯成为许多化学反应的理想介质。
总之，乙酸乙酯作为一种重要的有机化合物，在化学界有着不可替代的地位。通过对乙酸乙酯符号及其特性的深入研究，我们可以更加高效地运用这一化合物，推动相关领域的技术进步和发展。
