提到美食，总少不了让人垂涎三尺的海鲜风味。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——海鲜炒乌冬面的做法。这道菜色香味俱全，既适合忙碌的工作日，也能成为周末家庭聚餐的亮点。
首先，准备好所需的食材：新鲜的虾仁、鱿鱼圈、青口贝等海鲜是主角；辅料方面需要一些洋葱、胡萝卜和青椒，既能增加菜品的营养，又能提升视觉效果。当然，乌冬面是必不可少的主料，选择筋道的手工乌冬会让整道菜更加有嚼劲。
接下来是制作步骤：
1. 将乌冬面提前煮熟，捞出后过凉水，这样可以防止面条粘连，同时保持其弹性。
2. 热锅冷油，先将洋葱丝爆香，随后加入切好的胡萝卜片翻炒至微软。
3. 接着放入处理干净的海鲜食材，快速翻炒几下，让每一块海鲜都裹上浓郁的酱汁。
4. 倒入适量的酱油、蚝油调味，并撒上些许胡椒粉去腥增香。
5. 最后加入煮好的乌冬面，与所有材料充分混合均匀，直至面条完全吸收了汤汁的味道即可出锅。
装盘时还可以点缀一些葱花或香菜叶，不仅美观还能增添一丝清新口感。这道海鲜炒乌冬面做法简单易学，无论是搭配啤酒还是米饭都非常合适。快来试试吧，相信它会成为你餐桌上的新宠！
