在安徽省内，食品科学与工程相关专业的高校众多，各具特色。对于有志于从事食品行业的学生来说，选择一所适合自己的学校至关重要。以下是根据近年来的教学质量、科研成果以及就业情况综合评估的一些在食品专业方面表现较为突出的院校。

首先提到的是安徽农业大学。作为一所以农林学科为特色的综合性大学，安徽农业大学在食品科学领域有着深厚的研究基础。其食品科学与工程专业不仅注重理论教学，还强调实践能力的培养，拥有多个国家级和省级重点实验室，为学生提供了良好的学习环境。

其次是中国科学技术大学。虽然中科大以理工科见长，但其生命科学与医学部下的食品安全与健康研究中心同样不容小觑。该中心致力于食品安全检测技术、功能性食品开发等前沿课题的研究，在行业内享有较高声誉。

此外，合肥工业大学也是一个不错的选择。该校的食品与生物工程学院专注于食品加工技术、农产品贮藏与加工等领域，培养了大批优秀的专业技术人才。学院与多家知名企业建立了合作关系，为学生实习实训创造了良好条件。

除了上述几所高校之外，安徽师范大学、淮北师范大学等地方性院校也在逐步提升自身的食品科学教育水平，并且结合当地资源禀赋开设了一些具有区域特色的课程。例如，围绕茶文化与茶叶深加工、特色农产品开发利用等方面开展研究工作。

总之，在选择安徽省内开设食品专业的学校时，考生需要结合自身兴趣爱好、职业规划以及家庭经济状况等因素进行全面考量。同时也要关注学校的历史沿革、师资力量、实验设施等情况，确保能够获得高质量的专业教育。希望每位学子都能找到最适合自己的发展方向，在未来的职业生涯中取得优异成绩！