【黄油饼干的做法烤箱】制作黄油饼干是一项简单又美味的烘焙项目，适合家庭厨房操作。下面是一份关于“黄油饼干的做法烤箱”的总结性内容，结合了常见做法和实用技巧，帮助你轻松掌握这道点心的制作过程。
一、
黄油饼干是一种经典的西式点心，主要原料包括黄油、面粉、糖等，口感酥脆，香气浓郁。使用烤箱制作时，关键在于控制好温度与时间，以确保饼干外酥内软、色泽均匀。以下是制作黄油饼干的基本步骤和所需材料，适用于初学者和有一定烘焙经验的人群。
在实际操作中，可以根据个人口味调整糖量或添加香草精、坚果等配料，使饼干更具风味。此外，烤箱的预热和烤制时间是影响成品质量的重要因素，建议根据自家烤箱性能进行适当调整。
二、黄油饼干做法表格（烤箱版）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 黄油（室温软化）50g，低筋面粉 100g，细砂糖 50g，鸡蛋 1个，香草精（可选）几滴，盐一小撮 |
| 2. 混合面团 | 将软化的黄油与糖混合搅拌至蓬松，加入鸡蛋液和香草精继续搅拌均匀，再筛入面粉和盐，轻轻揉成光滑面团 |
| 3. 面团冷藏 | 将面团放入冰箱冷藏约30分钟，使其更易塑形且不易变形 |
| 4. 整形与摆放 | 取出面团，擀成薄片，用模具压出形状，放在铺有烘焙纸的烤盘上 |
| 5. 烤箱预热 | 提前将烤箱预热至170℃（或根据自家烤箱情况调整） |
| 6. 烘烤过程 | 将烤盘放入烤箱中层，烘烤约12-15分钟，直至饼干边缘呈金黄色 |
| 7. 冷却定型 | 烤好后取出，稍微冷却后转移到网架上完全冷却，口感更酥脆 |
三、小贴士
- 黄油要提前软化，避免打发不均匀。
- 面团不要过度揉捏，以免影响口感。
- 烤箱温度和时间需根据实际情况微调，避免烤焦。
- 可搭配巧克力豆、椰蓉等增加风味层次。
通过以上步骤和技巧，你可以轻松在家做出香脆可口的黄油饼干。无论是作为下午茶点心，还是送礼佳品，都是不错的选择。
