在家庭聚会或者朋友小聚时，一道道色香味俱佳的家常菜总能让人食欲大增。今天就为大家推荐12道既简单又美味的家常菜，无论是日常餐桌还是宴请宾客，都能轻松hold住全场。让我们一起来看看吧！

1. 红烧肉

红烧肉是经典的家常菜之一，肥而不腻，入口即化。选用五花肉，加入酱油、糖和料酒慢炖，色泽诱人，香气扑鼻。

2. 清蒸鱼

清蒸鱼是一道健康又鲜美的菜肴。选择新鲜的鱼，撒上姜丝和葱段，淋上少许酱油和热油，鱼肉嫩滑，原汁原味。

3. 宫保鸡丁

宫保鸡丁酸甜适中，辣而不燥。鸡肉搭配花生米，口感丰富，非常适合喜欢川菜的朋友。

4. 麻婆豆腐

麻婆豆腐以其麻辣鲜香著称。嫩滑的豆腐配上特制的酱料，每一口都让人回味无穷。

5. 蒜蓉西兰花

这道菜清淡爽口，营养丰富。西兰花焯水后，用蒜蓉爆炒，简单易做却非常受欢迎。

6. 干煸四季豆

四季豆经过干煸后，外焦里嫩，搭配辣椒和大蒜，味道浓郁，是一道下饭的好菜。

7. 土豆炖牛肉

牛肉与土豆的完美结合，汤汁浓郁，肉质酥烂。这道菜不仅味道好，还特别暖胃。

8. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道开胃小菜。土豆丝切得细如发丝，酸辣适中，非常适合配米饭。

9. 糖醋排骨

糖醋排骨外酥里嫩，酸甜可口。排骨裹上淀粉炸至金黄，再淋上糖醋汁，色泽诱人。

10. 凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道清爽的小菜。黄瓜拍松后，加入蒜末、醋和辣椒油，简单又美味。

11. 番茄炒蛋

番茄炒蛋色香味俱全，酸甜适中。鸡蛋与番茄的搭配，既简单又经典。

12. 剁椒鱼头

剁椒鱼头是一道湘菜名品。鱼头与剁椒一起蒸制，鱼肉鲜嫩，辣味十足。

以上这12道家常菜，每一道都是餐桌上的明星菜品。无论是家里的日常聚餐，还是宴请亲朋好友，都能让你轻松应对，成为厨房高手！快来试试吧，看看你能做出几道呢？