在快节奏的现代生活中，人们越来越注重健康饮食和养生之道。今天，我们就来分享一款既简单又营养丰富的甜品——牛奶桃胶。这款甜品不仅味道香甜可口，还富含多种营养成分，是日常养生的好选择。

准备材料

制作牛奶桃胶所需的材料非常简单，主要包括：

- 桃胶：15克左右

- 牛奶：250毫升

- 冰糖：适量（根据个人口味调整）

- 清水：适量

制作步骤

1. 泡发桃胶

将桃胶放入碗中，加入清水浸泡约6小时以上，直到桃胶完全膨胀变软。期间需要多次换水，以去除杂质并保持清洁。

2. 清洗处理

泡发好的桃胶用手轻轻搓洗，去除表面残留的杂质和不溶性物质，然后切成小块备用。

3. 炖煮桃胶

在锅中加入适量清水，将切好的桃胶放入锅中，用中小火慢慢炖煮约40分钟至1小时。炖煮过程中要不断搅拌，防止粘底。

4. 加入牛奶和冰糖

当桃胶变得透明且有弹性时，加入牛奶和冰糖，继续用小火炖煮10分钟左右，直至冰糖完全融化且牛奶与桃胶充分融合。

5. 装盘享用

将炖好的牛奶桃胶盛入碗中，稍微冷却后即可食用。如果喜欢冷饮，也可以放入冰箱冷藏一段时间后再享用。

营养价值

桃胶含有丰富的植物胶原蛋白和膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助排毒养颜。而牛奶则提供了优质的蛋白质和钙质，二者结合不仅口感丰富，还能为身体提供全面的营养支持。

小贴士

- 如果想要增加风味，可以加入少量红枣或枸杞一同炖煮。

- 炖煮时间可根据个人喜好调整，喜欢更Q弹的口感可以适当延长炖煮时间。

通过以上步骤，您就可以轻松制作出一道美味又健康的牛奶桃胶了。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，这道甜品都能为您带来满满的幸福感！