炎炎夏日，一碗清凉爽口的西米露总能带来无尽的满足感。无论是搭配新鲜水果还是加入椰奶，西米露都能呈现出不同的风味和层次。今天，就让我们一起探索几种经典的西米露做法吧！

一、经典原味西米露

材料：

- 西米：50克

- 清水：适量

- 冰糖：适量

步骤：

1. 将清水倒入锅中煮沸，放入西米。

2. 中火煮约15分钟，期间不断搅拌防止粘锅。

3. 煮至西米透明且中间只剩一点小白点时，关火焖10分钟。

4. 捞出西米用冷水冲洗，去除多余淀粉。

5. 锅中重新加水，放入冰糖煮至融化，再将西米倒入煮开即可。

二、椰香芒果西米露

材料：

- 西米：50克

- 椰浆：200毫升

- 牛奶：100毫升

- 冰糖：适量

- 新鲜芒果：1个

步骤：

1. 按照经典原味西米露的方法煮好西米备用。

2. 将椰浆、牛奶和冰糖混合加热至冰糖完全融化。

3. 待液体微热后，加入煮好的西米，搅拌均匀。

4. 将芒果切块，放入碗中，倒入调制好的椰奶西米露即可享用。

三、红豆西米露

材料：

- 西米：50克

- 红豆沙：适量

- 冰糖：适量

步骤：

1. 先将红豆沙熬制好备用。

2. 按照经典方法煮好西米。

3. 将煮好的西米与红豆沙混合，根据个人口味加入适量冰糖调味。

4. 最后可根据喜好添加一些椰浆或牛奶，提升口感。

四、水果缤纷西米露

材料：

- 西米：50克

- 水果（如草莓、蓝莓、猕猴桃等）：适量

- 冰糖：适量

步骤：

1. 煮好西米备用。

2. 将各种水果洗净切块。

3. 在碗中放入西米，再铺上切好的水果。

4. 根据需要加入冰糖水或椰奶，轻轻拌匀即可。

小贴士

- 煮西米时一定要注意火候，避免糊锅。

- 如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加椰浆的比例。

- 冷藏后的西米露更加清爽可口，适合夏季食用。

通过以上几种方法，你可以轻松在家制作出美味的西米露。不论是单独品尝还是作为甜品招待客人，都是一道令人赞不绝口的选择！快动手试试吧！