在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款深受家人喜爱的家庭版豆芽炒香肠，只需几步就能轻松完成，适合各个年龄段的朋友尝试。
首先准备好所需食材：新鲜的黄豆芽一把（约200克），优质香肠两根，以及一些辅助调料如葱姜蒜适量。此外，还可以根据个人口味加入少许辣椒或青椒作为点缀，增加风味层次感。
接着是制作过程：
1. 将香肠清洗干净后切成薄片备用；同时将黄豆芽择洗干净，去除根部杂质。
2. 烧热锅内倒入少量食用油，先下入切好的葱姜蒜爆香，随后放入香肠片翻炒至微微卷曲出油。
3. 加入处理好的黄豆芽快速翻炒均匀，期间可适当撒上一点盐调味，并保持大火快炒以锁住豆芽的脆嫩口感。
4. 如果喜欢更丰富的味道，可以在此阶段加入提前准备好的辣椒或者青椒块继续翻炒几秒钟即可关火盛盘。
这道菜色泽鲜艳、营养均衡，既有肉类的鲜美又有蔬菜的清爽，非常适合搭配米饭食用。而且整个烹饪过程非常简便快捷，即使是厨房新手也能轻松驾驭。希望这份简单的家庭版豆芽炒香肠食谱能够为您的餐桌增添一抹亮色！
