【猪肝肉片汤的做法】猪肝肉片汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合在秋冬季节饮用。猪肝富含铁质和维生素A，有助于补血养颜；肉片则提供了优质蛋白质，让整道汤品更加鲜美可口。以下是对“猪肝肉片汤的做法”的详细总结与步骤说明。
一、做法总结
制作猪肝肉片汤的关键在于选材新鲜、处理得当，并掌握好火候。整个过程包括准备食材、处理猪肝和肉片、炖煮等步骤。通过合理的调味和搭配，可以让汤品更加美味健康。
二、详细步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备食材 | 猪肝200g、瘦肉150g、姜3片、葱1根、盐适量、料酒少许、胡椒粉少许 |
| 2 | 处理猪肝 | 将猪肝切片，用清水浸泡10分钟去腥，再用厨房纸吸干水分 |
| 3 | 处理肉片 | 瘦肉切薄片，加入少许料酒和盐腌制10分钟去腥 |
| 4 | 烫锅去腥 | 锅中加水烧开，放入猪肝和肉片焯水1分钟，捞出洗净备用 |
| 5 | 炖煮汤底 | 另起锅加水，放入姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖10分钟 |
| 6 | 加入食材 | 将焯过水的猪肝和肉片加入汤中，继续炖煮8-10分钟 |
| 7 | 调味 | 根据口味加入适量盐和胡椒粉，撒上葱花即可出锅 |
三、小贴士
- 猪肝不宜煮太久，否则会变硬影响口感。
- 可根据个人喜好加入胡萝卜或香菇等蔬菜，增加营养和风味。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可在炖煮时加入少量鸡精或高汤块。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗鲜香四溢、营养丰富的猪肝肉片汤。无论是日常饮食还是身体调理，都是不错的选择。
