【江苏省淮安有什么特产】淮安是江苏省的一个历史文化名城，不仅有着深厚的人文底蕴，还拥有丰富的物产资源。这里的特产种类繁多，既有传统的美食，也有独特的手工艺品和农产品。以下是对淮安主要特产的总结与介绍。
一、淮安主要特产分类总结
淮安的特产可以大致分为以下几个类别：地方小吃、特色食品、传统手工艺、绿色农产品等。这些特产不仅在当地广受欢迎，也逐渐走向全国市场，成为淮安文化的重要组成部分。
二、淮安特产一览表
| 类别 | 特产名称 | 简介 |
| 地方小吃 | 文楼汤包 | 淮安传统名点，皮薄馅大，汤汁鲜美，以“皮薄如纸，肉嫩多汁”著称。 |
| 地方小吃 | 董糖 | 淮安传统糖果，口感酥脆，甜而不腻，有多种口味可选。 |
| 特色食品 | 鸡糕 | 用鸡肉、鸡蛋、淀粉等制成，口感细腻，是淮安人逢年过节必吃的佳肴。 |
| 特色食品 | 麻油 | 淮安传统调味品，香气浓郁，常用于凉拌或炒菜，是本地饮食的重要元素。 |
| 传统手工艺 | 淮剧 | 淮安地方戏曲，具有浓厚的地方特色，是国家级非物质文化遗产。 |
| 绿色农产品 | 洪泽湖大闸蟹 | 产自洪泽湖，肉质鲜美，蟹黄饱满，被誉为“中华第一名蟹”。 |
| 绿色农产品 | 淮安大米 | 优质稻米，口感香糯，是当地重要的粮食作物之一。 |
| 特色饮品 | 淮安酒 | 本地酿造的白酒，风味独特，历史悠久，是宴席上的常见饮品。 |
三、结语
淮安的特产不仅是当地人民生活的一部分，更是这座城市文化与历史的体现。无论是地道的小吃、美味的食品，还是精美的手工艺品，都展现了淮安独特的地域魅力。如果你有机会到淮安旅游，不妨带上这些特产作为伴手礼，体验真正的淮安味道。
