【冬瓜荷叶汤的做法】冬瓜荷叶汤是一道清淡爽口、具有清热解暑功效的家常汤品，尤其适合夏季饮用。它不仅味道鲜美，还能帮助身体排出湿气，缓解炎热带来的不适。以下是对这道汤的做法进行总结，并附上详细的步骤和材料清单。
一、
冬瓜荷叶汤主要以冬瓜和荷叶为主要原料，搭配少量的姜片和盐，制作简单，营养丰富。冬瓜性凉，能清热利水；荷叶则有健脾祛湿的作用。两者搭配，既能清热又能消暑，非常适合在炎热的夏天食用。整个过程大约需要30分钟，无需复杂调味，保留食材的原味，是健康饮食的好选择。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备材料：冬瓜500克、干荷叶2片（或新鲜荷叶3-4片）、生姜3片、清水适量、盐少许。 |
| 2 | 冬瓜去皮切块，洗净备用；荷叶用清水冲洗干净，如使用干荷叶，需提前浸泡10分钟软化。 |
| 3 | 锅中加入适量清水，放入姜片，大火煮沸后转小火。 |
| 4 | 加入冬瓜块，继续煮约15-20分钟，至冬瓜变软。 |
| 5 | 放入荷叶，再煮5-8分钟，让荷叶的清香融入汤中。 |
| 6 | 根据口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可关火。 |
| 7 | 盛出汤品，趁热饮用，口感更佳。 |
三、小贴士
- 若喜欢口感更清爽，可在最后加入几滴香油提香。
- 使用新鲜荷叶时，可先焯水1分钟再加入汤中，避免苦涩味。
- 冬瓜不宜煮太久，以免失去脆嫩口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一碗清香宜人的冬瓜荷叶汤。不仅适合日常饮用，也适合在夏日宴客时作为一道清凉汤品。
