【澄阳湖大闸蟹介绍】澄阳湖大闸蟹，又称阳澄湖大闸蟹，是中国著名的淡水蟹品种之一，以其肉质鲜美、蟹黄饱满而闻名全国。澄阳湖位于江苏省苏州市，水质清澈、生态环境优越，为大闸蟹的生长提供了得天独厚的条件。每年秋季，尤其是中秋节前后，是品尝澄阳湖大闸蟹的最佳时节。
澄阳湖大闸蟹不仅在口感上独具特色，在营养价值上也备受推崇。其富含蛋白质、维生素和微量元素，尤其以蟹黄和蟹膏最为珍贵，深受美食爱好者的喜爱。
以下是对澄阳湖大闸蟹的详细介绍：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 澄阳湖大闸蟹（阳澄湖大闸蟹） |
| 产地 | 江苏省苏州市澄阳湖水域 |
| 季节 | 秋季（9月至11月为最佳食用期） |
| 特点 | 肉质细腻、蟹黄饱满、味道鲜美 |
| 品种 | 青背、白肚、金爪、黄毛（传统“四青”特征） |
| 食用方式 | 清蒸、煮汤、炒制等 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素A、B族、钙、锌等 |
| 市场价格 | 根据规格不同，价格从几十元到几百元不等 |
| 真伪辨别 | 可通过防伪标签、蟹壳颜色、蟹脚绒毛等判断真伪 |
澄阳湖大闸蟹不仅是餐桌上的美味佳肴，更是中华饮食文化中的一颗璀璨明珠。随着近年来品质控制和品牌保护的加强，消费者在市场上选购时也更加注重正规渠道和品牌认证，以确保能够享受到真正优质的澄阳湖大闸蟹。
总之，无论是家庭聚餐还是宴请宾客，澄阳湖大闸蟹都是不可多得的美味选择。
