作为餐厅大堂经理，我在过去的一段时间里主要负责餐厅日常运营、员工管理、客户接待以及服务质量的提升等工作。在这一过程中，我不断学习和调整工作方式，努力提高团队的整体服务水平，确保顾客在餐厅获得良好的用餐体验。

首先，在日常运营管理方面，我注重细节，合理安排员工的工作任务，确保每个岗位都有人负责，并且能够高效协作。通过制定合理的排班制度和明确的岗位职责，提升了整体工作效率，减少了因人员不足或职责不清导致的服务延误问题。

其次，在员工管理方面，我坚持以人为本的理念，关注员工的成长与培训。定期组织内部培训，提升员工的专业技能和服务意识，同时鼓励员工提出建议，营造一个积极向上的工作氛围。通过这种方式，不仅增强了员工的归属感，也提高了整体的服务质量。

在客户接待方面，我始终把顾客的需求放在首位，注重沟通与反馈。无论是对新顾客的引导，还是对老顾客的回访，我都力求做到细致入微。针对不同类型的顾客，采取不同的服务策略，确保每一位顾客都能感受到餐厅的用心与专业。

此外，我还积极参与餐厅的各项活动策划，如节日促销、主题餐饮等，以吸引更多顾客光临。通过这些活动，不仅提升了餐厅的知名度，也增加了顾客的满意度和忠诚度。

当然，在工作中我也发现了一些需要改进的地方。例如，在高峰期时，部分岗位的协调仍存在不足，导致个别顾客等待时间较长。对此，我计划进一步优化流程，加强团队之间的配合，提升整体应对能力。

总的来说，这段时间的工作让我收获颇多，也让我更加明确了作为一名大堂经理的责任与使命。未来，我将继续努力，不断提升自身能力，为餐厅的发展贡献更多力量。