【香芋地瓜丸怎么做】香芋地瓜丸是一道口感软糯、香甜可口的中式点心，适合家庭制作，尤其在秋冬季节更受欢迎。它结合了香芋和地瓜的天然甜味，搭配糯米粉制成丸子，既健康又美味。以下是制作香芋地瓜丸的详细步骤和所需材料。
一、
香芋地瓜丸的制作过程相对简单，主要分为准备材料、处理食材、混合搅拌、蒸制等几个步骤。关键在于将香芋和地瓜蒸熟后捣成泥，并与糯米粉充分混合，确保口感柔软不粘牙。最后通过蒸制定型，即可享用。整个过程大约需要30分钟，适合忙碌的日常制作。
二、详细步骤与材料表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 将香芋和地瓜去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟（约15-20分钟） | 香芋 200g 地瓜 200g |
| 2 | 将蒸熟的香芋和地瓜分别用勺子或搅拌机捣成泥，加入适量白糖调味 | 白糖 50g（根据口味调整） |
| 3 | 将糯米粉分次加入香芋泥和地瓜泥中，边加边搅拌，直至形成不粘手的面团 | 糯米粉 200g |
| 4 | 将面团分成小剂子，搓成圆球状 | - |
| 5 | 将做好的丸子放入蒸笼中，大火蒸10-12分钟即可 | - |
三、小贴士
- 香芋和地瓜的比例可以根据个人喜好调整，喜欢香芋味道的可以多放一些。
- 如果面团太干，可以适量加入少量清水或牛奶调整。
- 蒸的时间不宜过长，否则丸子会变硬，影响口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香甜软糯的香芋地瓜丸了。这道点心不仅适合早餐，也可以作为下午茶的小吃，非常受欢迎。
