【小红莓云石圆子的做法】小红莓云石圆子是一道结合了传统糯米圆子与现代果酱风味的创意甜点，外形美观、口感丰富，适合在节日或家庭聚餐中制作。下面将从材料准备、步骤说明和成品特点三个方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、
小红莓云石圆子是以糯米粉为主料，加入小红莓果酱制作而成的一种特色甜点。其特点是外皮软糯，内馅酸甜适中，表面带有独特的“云石”纹理，极具视觉吸引力。制作过程中需注意糯米粉的水分控制，以及果酱的均匀分布，才能保证成品口感细腻、味道层次分明。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 小红莓云石圆子 |
| 主要材料 | 糯米粉、小红莓果酱、水、白砂糖、食用油（可选） |
| 辅助材料 | 可食用色素（如红色食用色素，用于制作云石纹） |
| 制作时间 | 约40分钟 |
| 难度等级 | 中等 |
| 口味特点 | 外皮软糯，内馅酸甜，带有小红莓的独特果香 |
| 成品特点 | 表面有天然的云石纹路，颜色鲜艳，口感丰富 |
| 适用场合 | 家庭聚餐、节日甜点、下午茶 |
三、做法简述
1. 准备糯米粉：将糯米粉放入碗中，逐步加入温水搅拌成团，揉至光滑后静置10分钟。
2. 调制果酱：取适量小红莓果酱，加入少许水调匀，备用。
3. 分剂成型：将糯米团分成小剂子，搓成圆球，用手指在中间按出凹槽。
4. 填充果酱：将调好的小红莓果酱填入凹槽中，封口捏紧。
5. 制作云石纹：在蒸锅中铺上湿布，将圆子放入，盖上锅盖蒸约15分钟。
6. 装饰点缀：蒸好后稍凉，用食用色素轻轻涂抹表面，形成自然云石纹。
通过以上步骤，即可制作出一款既美观又美味的小红莓云石圆子，非常适合喜欢尝试新口味的家庭厨师。
