【小清新的西红柿瓜片汤的做法】西红柿瓜片汤是一道清爽、健康又美味的家常汤品，尤其适合春夏季节食用。它以新鲜的西红柿和嫩瓜片为主要原料，搭配简单的调料，口感鲜美，营养丰富。下面将从食材准备、做法步骤以及营养价值等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量（克/个） | 备注 |
| 西红柿 | 2个（约300g） | 选择成熟、多汁的西红柿 |
| 瓜片 | 200g | 可选用黄瓜或冬瓜，切薄片 |
| 生姜 | 1小块 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 提味去腥 |
| 食用油 | 1勺 | 炒香姜片用 |
| 清水 | 800ml | 煮汤用 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 西红柿洗净后切成小块；
- 瓜片洗净后切薄片备用；
- 生姜去皮切片。
2. 炒香姜片
- 锅中放少量油，加入姜片煸炒出香味。
3. 加入西红柿
- 放入西红柿翻炒至软烂，释放出汁液。
4. 加水煮沸
- 倒入清水，大火煮开后转小火煮5分钟。
5. 加入瓜片
- 放入瓜片，继续煮3-5分钟至瓜片变软。
6. 调味
- 加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀即可关火。
7. 出锅
- 汤品清香爽口，可直接饮用或搭配米饭食用。
三、营养价值
| 成分 | 功效 |
| 西红柿 | 富含维生素C和番茄红素，有助于抗氧化、增强免疫力 |
| 瓜片 | 含有丰富的水分和膳食纤维，有助于清热解暑、促进消化 |
| 生姜 | 有温中散寒、促进血液循环的作用 |
| 盐与白胡椒粉 | 调节味道，帮助提升食欲 |
四、小贴士
- 若喜欢更浓郁的口感，可在最后加入少许蛋花；
- 瓜片可换成其他蔬菜如玉米、胡萝卜等，增加色彩与营养；
- 汤品不宜煮太久，以免瓜片过于软烂影响口感。
总结：
“小清新的西红柿瓜片汤”不仅做法简单，而且营养均衡，非常适合日常家庭制作。通过合理的食材搭配和细致的烹饪步骤，可以轻松做出一道清新可口的汤品，带来健康的饮食体验。
