【最简易烤箱面包的做法】想要在家轻松做出香喷喷的面包？其实并不难，只要掌握几个关键步骤和材料，就能在家中用烤箱制作出简单又美味的面包。下面是一份适合初学者的“最简易烤箱面包的做法”，内容以加表格的形式呈现，帮助你快速了解整个过程。
一、
制作简易烤箱面包的关键在于材料的选择和发酵的控制。这款面包不需要复杂的工具或长时间的等待，只需要基本的食材和一个烤箱即可完成。主要材料包括面粉、酵母、水、盐和少许糖。制作过程中，面团需要进行一次基础发酵，之后塑形并进行二次发酵，最后放入烤箱烘烤。整个过程大约需要2-3小时，非常适合忙碌的日常生活中尝试制作。
为了确保口感松软、外皮酥脆，建议使用中筋面粉，并注意发酵时间和温度。如果时间紧张，也可以选择使用即发干酵母，简化操作流程。同时，根据个人口味可以加入一些坚果、葡萄干或香料来增加风味。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备材料：中筋面粉 250g、即发干酵母 5g、温水 150ml、盐 5g、糖 10g（可选） | 温水约为35℃左右，避免破坏酵母活性 |
| 2 | 将面粉、酵母、盐、糖混合在一个大碗中 | 可提前过筛面粉使更细腻 |
| 3 | 逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成粗糙的面团 | 不要一次性倒入全部水，防止太湿 |
| 4 | 手揉或使用厨师机揉面约10分钟，直到面团光滑不粘手 | 揉面是关键步骤，有助于形成筋道口感 |
| 5 | 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到面团膨胀至两倍大 | 发酵环境最好在28℃左右，可放在烤箱内（不加热） |
| 6 | 发酵完成后，排气并分成2-3个小面团，整形成圆形或长条形 | 可根据喜好塑形，如吐司状或小面包 |
| 7 | 放入铺好油纸的烤盘中，再次盖上保鲜膜，进行二次发酵约30分钟 | 二次发酵能让面包更蓬松 |
| 8 | 烤箱预热至200℃，将面包放入烤箱中层，烤15-20分钟 | 根据面包大小调整时间，表面金黄即可 |
| 9 | 取出后放凉，可搭配黄油、果酱或直接食用 | 刚出炉时口感最佳 |
三、小贴士
- 如果没有即发酵母，可以用新鲜酵母代替，但需提前激活。
- 面团发酵时间可根据室温调整，冬天可能需要更久。
- 烘烤过程中不要频繁打开烤箱门，以免影响成品质量。
- 面包冷却后再切片，避免内部潮湿影响口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一款美味的简易烤箱面包。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。快动手试试吧！
