【金桔柠檬膏的做法】金桔柠檬膏是一种既美味又健康的自制饮品，适合在秋冬季节饮用，具有润喉、清热、解毒的功效。制作过程简单，材料常见，非常适合家庭制作。以下是对金桔柠檬膏做法的总结，并附上详细步骤和所需材料。
一、
金桔柠檬膏是将金桔与柠檬经过清洗、切片、糖渍等步骤后制成的一种果酱类饮品。其主要原料包括金桔、柠檬、冰糖或白砂糖，有时还会加入少量蜂蜜提升风味。制作过程中需要注意食材的清洁与处理方式，以确保最终成品的口感和保存时间。整个制作过程大约需要2-3天，适合喜欢DIY的朋友们尝试。
二、详细做法表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 金桔500g、柠檬2个、冰糖200g（可根据口味调整） |
| 2 | 清洗处理 | 金桔用盐水浸泡10分钟，冲洗干净；柠檬用盐搓洗表面，去皮去籽 |
| 3 | 切片处理 | 金桔对半切开，去核；柠檬切成薄片，保留果肉 |
| 4 | 混合腌制 | 将金桔和柠檬放入大容器中，加入冰糖，搅拌均匀 |
| 5 | 静置发酵 | 盖上盖子，放置于阴凉处，每日搅拌一次，持续2-3天 |
| 6 | 熬煮浓缩 | 将混合物倒入锅中，小火慢熬，不断搅拌至浓稠状 |
| 7 | 装瓶保存 | 熬好后趁热装入消毒过的玻璃瓶中，密封保存 |
三、小贴士
- 金桔和柠檬的搭配比例可以根据个人喜好调整，喜欢酸味可以多放柠檬。
- 制作过程中尽量避免使用金属器具，以免影响口感。
- 若想增加风味，可在熬煮时加入少量姜片或红枣。
- 做好的金桔柠檬膏可冷藏保存1个月左右，常温下建议尽快饮用。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出健康美味的金桔柠檬膏，不仅味道独特，还能为身体带来一定的保健作用。不妨动手试试吧！
