【巧克力糯米团子的家常做法】巧克力糯米团子是一道深受喜爱的传统甜点，外皮软糯，内馅香甜，尤其适合喜欢甜食的人群。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行详细总结，帮助您轻松在家做出美味的巧克力糯米团子。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） | 备注说明 |
| 糯米粉 | 200克 | 建议使用粘性较强的糯米粉 |
| 红糖 | 50克 | 可根据口味调整甜度 |
| 水 | 150毫升 | 根据糯米粉吸水性适当增减 |
| 黑巧克力（70%） | 50克 | 切成小块或用模具压碎 |
| 食用油（可选） | 适量 | 用于防止糯米团粘手 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作内容 |
| 1 | 将糯米粉和红糖混合均匀，加入温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团。 |
| 2 | 将面团分成小剂子，每个约30克左右，用手搓圆备用。 |
| 3 | 在每个小面团中包入一小块黑巧克力，再搓成圆形，确保包裹紧实不漏馅。 |
| 4 | 准备一个碗，放入少量食用油，将包好馅的糯米团放入碗中轻轻滚一下，使其表面略带油光。 |
| 5 | 将糯米团放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟，关火后焖5分钟再取出。 |
三、小贴士
1. 面团湿度控制：糯米粉吸水性强，建议边加水边搅拌，避免过湿。
2. 巧克力选择：建议使用黑巧克力，口感更浓郁，也可以根据喜好换成牛奶巧克力。
3. 蒸制时间：蒸的时间不宜过长，否则糯米团会变硬影响口感。
4. 保存方法：如需保存，可放入密封袋冷藏，食用前再加热即可。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出香甜软糯的巧克力糯米团子，不仅满足味蕾，还能带来满满的幸福感。快动手试试吧！
