【螺蛳粉的百度百科】螺蛳粉是广西柳州最具代表性的传统小吃之一，以其独特的酸辣风味和丰富的配料深受广大食客喜爱。它不仅在本地广受欢迎，也逐渐走向全国，成为网红美食的代表之一。以下是对螺蛳粉的简要介绍与基本资料总结。
一、螺蛳粉简介
螺蛳粉起源于广西柳州市，是一种以米粉为主料，搭配螺蛳汤底、酸笋、腐竹、花生米、辣椒油等配料制成的特色小吃。其味道以“酸、辣、鲜、爽”著称，具有强烈的地域特色和文化背景。
螺蛳粉的制作过程讲究，尤其是汤底的熬制，通常需要将螺蛳与多种香料一起炖煮数小时，使其汤汁浓郁、味道醇厚。随着近年来的网络推广，螺蛳粉已成为中国餐饮界的一颗新星，甚至被多家知名平台评为“必吃美食”。
二、螺蛳粉的基本信息表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 螺蛳粉 |
| 英文名称 | Luosifen |
| 所属地区 | 广西壮族自治区柳州市 |
| 主要原料 | 米粉、螺蛳、酸笋、腐竹、花生米、辣椒油、香菜等 |
| 风味特点 | 酸、辣、鲜、爽 |
| 烹饪方式 | 汤煮 |
| 发源时间 | 20世纪中叶（具体时间不详） |
| 文化意义 | 广西地方特色美食，代表柳州饮食文化 |
| 网络热度 | 近年因短视频平台爆火，成为网红食品 |
| 品牌发展 | 出现多个品牌如“螺霸王”、“好欢螺”等 |
三、小结
螺蛳粉不仅是一道美食，更承载着柳州乃至广西的地方文化。从最初的小吃摊到如今的全国连锁品牌，螺蛳粉的发展历程反映了中国传统饮食文化的传承与创新。它的独特风味和便捷食用方式，让它在年轻人中拥有极高的知名度和消费热度。
无论是本地居民还是外地游客，螺蛳粉都是一次不可错过的味觉体验。如果你还没有尝试过，不妨去一次柳州，亲自感受这道地道美食的魅力。
