【冰激凌蛋糕怎么做】冰激凌蛋糕是一种结合了冰淇淋与蛋糕的甜点，口感丰富、层次分明，非常适合夏天食用。制作冰激凌蛋糕并不复杂，只要掌握好材料比例和步骤，就能在家轻松完成。以下是详细的制作方法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位：克） | 备注 |
| 香草味冰淇淋 | 500 | 可根据口味更换 |
| 巧克力蛋糕胚 | 2个（约300克） | 可自制或购买现成 |
| 牛奶 | 100 | 用于融化冰淇淋 |
| 糖粉 | 50 | 增加甜度 |
| 淡奶油 | 200 | 用于装饰 |
| 装饰用巧克力碎 | 适量 | 可选 |
| 花生酱/果酱 | 适量 | 可选 |
二、制作步骤
1. 准备蛋糕胚
如果使用现成的蛋糕胚，可直接取用；若自制，则需提前烤好并冷却。
2. 融化冰淇淋
将冰淇淋放入碗中，加入牛奶和糖粉，搅拌均匀，使其变得柔软易操作。
3. 组装蛋糕
- 在蛋糕胚上铺一层融化的冰淇淋。
- 可在中间夹入花生酱或果酱增加风味。
- 再覆盖另一层蛋糕胚，最后将剩余的冰淇淋涂抹在顶部和四周。
4. 冷藏定型
将组装好的冰激凌蛋糕放入冰箱冷冻室，至少冷冻2小时以上，使其定型。
5. 装饰与享用
取出后，在表面挤上淡奶油，撒上巧克力碎或其他装饰品，即可享用。
三、小贴士
- 冰淇淋选择软质的更容易操作，避免太硬影响口感。
- 若喜欢多层次的口感，可以加入水果、坚果等配料。
- 制作过程中注意不要反复解冻，以免影响蛋糕结构。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款美味的冰激凌蛋糕。不仅适合家庭聚会，也是一款非常受欢迎的夏日甜点。尝试一下吧！
