家常红豆派怎么做
导读 【家常红豆派怎么做】红豆派是一种简单又美味的甜点，适合家庭制作。它不仅口感丰富，而且材料容易获取，非常适合喜欢烘焙的人尝试。下面将从材料准备、步骤讲解和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
【家常红豆派怎么做】红豆派是一种简单又美味的甜点，适合家庭制作。它不仅口感丰富，而且材料容易获取，非常适合喜欢烘焙的人尝试。下面将从材料准备、步骤讲解和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约6-8个） |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 黄油（室温软化） | 100克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1小撮 |
| 红豆馅 | 300克 |
| 牛奶或水 | 适量（用于面团调制） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将中筋面粉、糖粉、盐混合，加入软化的黄油，用手搓成粗粒状。 |
| 2 | 加入鸡蛋和少量牛奶，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置15分钟。 |
| 3 | 将红豆馅分成小块，每块约30克左右备用。 |
| 4 | 将面团擀成薄片，用模具压出圆形面皮，放入派盘中。 |
| 5 | 在面皮底部用叉子扎几个小孔，防止烘烤时鼓起。 |
| 6 | 填入红豆馅，表面可撒少许糖粉或肉桂粉增加风味。 |
| 7 | 放入预热好的烤箱，170℃烤约20-25分钟，至表面金黄即可取出。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团不宜过干 | 可根据情况适量加牛奶，保持面团柔软易操作。 |
| 烤箱温度需提前预热 | 确保派皮受热均匀，避免底部焦糊。 |
| 红豆馅可自制或购买 | 自制红豆馅更健康，建议提前煮好并拌入适量糖。 |
| 烘烤时间视烤箱而定 | 不同烤箱功率不同，注意观察上色情况。 |
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松在家做出香甜可口的红豆派了。无论是作为下午茶点心还是早餐搭配，都十分合适。动手试试吧！