肉片炒木耳的做法分享
在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来教大家如何制作一道色香味俱佳的肉片炒木耳。这道菜不仅营养丰富，而且操作起来非常方便，特别适合家庭日常餐桌。
首先，准备好所需的食材：新鲜的猪肉片、干木耳、青椒、红椒以及一些葱姜蒜。猪肉可以选择稍微带点肥肉的部分，这样炒出来的肉片更加鲜嫩多汁。木耳则需要提前泡发，泡发后清洗干净备用。
接着是关键的调味步骤。将猪肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。这样做可以让肉片更加入味且口感更佳。同时，将青椒和红椒切成块状，葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，先将腌好的肉片下锅快速翻炒至变色，盛出备用。然后在同一锅中加入少许油，放入葱姜蒜爆香，再倒入泡发好的木耳翻炒几下。随后加入青椒和红椒块，继续翻炒均匀。
最后，将之前炒好的肉片重新倒回锅中，与蔬菜一起翻炒，加入适量的盐、鸡精调味即可出锅。一道色香味俱全的肉片炒木耳就完成啦！
这道菜色泽诱人，木耳的爽滑搭配肉片的鲜嫩，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是作为宴客菜肴都非常合适。快动手试试吧，相信家人一定会喜欢这道家常美食！
希望这篇内容能够满足您的需求！如果还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。
