在忙碌的工作日里，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款深受大众喜爱的家常美食——肉丝炒饼。这道菜色香味俱全，做法简单易学，非常适合家庭日常制作。

首先，准备好所需的食材。我们需要猪肉（最好选用五花肉或者瘦肉），将它切成细丝；同时准备一些葱姜蒜作为辅料。此外，还需要一张烙好的薄饼，可以提前买现成的，也可以自己动手烙制。最后，根据个人口味添加适量的青椒、胡萝卜等蔬菜，增加菜肴的色彩和营养。

接下来是烹饪的具体步骤。先将切好的肉丝放入碗中，加入少许酱油、料酒以及淀粉搅拌均匀，腌制约十分钟，让肉丝更加入味。接着，在锅中倒入适量油，加热后放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，然后盛出备用。随后，利用锅底剩余的油，爆香葱姜蒜末，再依次加入青椒片和胡萝卜丝进行翻炒，直至断生。此时，把之前炒好的肉丝重新倒回锅内，与蔬菜充分混合，并调入适量盐、糖以及其他调味品，继续翻炒均匀。

最后，将事先准备好的薄饼撕成适当大小的块状，放入锅中与其他食材一起翻炒几下，使饼吸收汤汁的味道。待所有材料完全融合在一起，散发出诱人的香气时，即可关火装盘上桌啦！

这道肉丝炒饼不仅操作简便，而且口感丰富，既有肉类的鲜嫩多汁，又有饼皮的软糯弹牙，再加上蔬菜的清爽脆嫩，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是单独食用，都是非常不错的选择。快试试吧，相信你也能轻松做出一道令人满意的家常美味！