在寒冷的日子里，一碗热腾腾的砂锅炖排骨汤不仅能驱散寒意，还能为身体补充营养。今天就来分享一下这道简单又美味的家常菜做法。
准备材料：
- 排骨500克
- 砂锅一个
- 姜片几片
- 大葱一根
- 枸杞一小把
- 盐适量
- 清水适量
步骤如下：
1. 排骨清洗干净后，放入冷水锅中焯水，去除血沫和杂质。捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将砂锅放在火上，加入足够的清水，放入焯好水的排骨，再加入几片姜片和一段大葱。
3. 开大火煮沸后，转小火慢慢炖煮约一个小时。期间可以根据需要撇去表面浮油。
4. 一小时后，加入枸杞，继续炖煮15分钟左右，让汤汁更加浓郁。
5. 最后根据个人口味加盐调味即可。
这道砂锅炖排骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合秋冬季节食用。希望你能尝试制作，并享受这份温暖与幸福！
