甜沫是一种深受人们喜爱的传统小吃，尤其在北方地区，它的味道独特，制作方法也相对简单。今天就来教大家如何在家轻松做出美味的甜沫。
首先，准备以下食材：
- 绿豆 100克
- 黄豆 50克
- 大米 50克
- 红枣 若干
- 冰糖 适量
- 清水 适量
接下来是具体的制作步骤：
1. 浸泡豆类：将绿豆和黄豆提前浸泡4小时以上，这样可以让它们更容易煮烂。
2. 淘洗大米：将大米淘洗干净备用。
3. 煮豆子：将泡好的绿豆和黄豆放入锅中，加入足够的清水，用大火煮开后转小火慢慢炖煮至软烂。
4. 加入大米：当豆子快煮熟时，加入淘洗干净的大米，继续煮至大米开花。
5. 添加红枣：根据个人口味加入适量的红枣，既能增加甜味，又能增添营养。
6. 调味：最后加入冰糖，根据自己的喜好调整甜度，搅拌均匀直至冰糖完全融化即可。
这样一碗热腾腾、香甜可口的甜沫就做好了！它不仅口感细腻，还富含多种营养成分，非常适合当作早餐或下午茶点心享用。
小贴士：
- 如果喜欢更加浓郁的味道，可以适当延长炖煮时间。
- 喜欢清淡口味的朋友也可以不加红枣，只保留基本的豆类和大米。
按照以上步骤操作，相信你也能轻松在家享受到这道传统美食带来的幸福感。快试试吧！
