面包糠炸虾的美味秘诀
在忙碌的生活节奏中,偶尔为自己和家人准备一道简单又美味的菜肴是一种享受。今天要分享的就是一道经典的家常菜——面包糠炸虾。这道菜外酥里嫩,香气扑鼻,非常适合搭配一杯冰饮享用。
制作面包糠炸虾并不复杂,只需要准备好新鲜的大虾、面包糠以及一些基本调料即可。首先,将大虾去壳去肠线,洗净后用厨房纸吸干水分。接着,用盐、胡椒粉等调味料腌制片刻,让虾肉更加入味。然后,将腌好的虾裹上一层薄薄的面粉,再蘸上蛋液,最后均匀地裹上面包糠。
热锅倒入适量油,待油温升高后,将裹好面包糠的虾放入锅中炸至金黄酥脆。出锅前可以用厨房纸吸去多余的油分,这样既能保持酥脆的口感,又能减少油腻感。
这道面包糠炸虾不仅味道鲜美,而且制作过程充满乐趣。无论是作为家庭聚餐的一道菜,还是朋友聚会的小吃,都能让人赞不绝口。快试试吧!
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