韩式年糕是韩国家庭餐桌上常见的美食之一，无论是作为主食还是小吃都非常受欢迎。它口感Q弹有嚼劲，搭配各种酱料和食材，味道丰富多样。今天就来教大家如何在家制作美味的韩式年糕。
所需材料：
- 年糕条 300克
- 韩国辣酱 2大勺
- 白糖 1小勺
- 生抽 1大勺
- 芝麻油 1小勺
- 大蒜 2瓣（切末）
- 洋葱 半个（切丝）
- 青椒 1个（切块）
- 红椒 1个（切块）
- 牛肉片 100克
- 鸡蛋 2个
- 清水 适量
步骤：
1. 准备好所有需要的食材。将洋葱、青椒、红椒切成适口大小，大蒜切末备用。
2. 在锅中加入适量清水，放入年糕条煮至软糯但仍有韧性，捞出沥干水分备用。
3. 另起一锅，倒入少许芝麻油，加热后放入牛肉片翻炒至变色，加入洋葱丝继续翻炒至透明。
4. 加入韩国辣酱、生抽、白糖和大蒜末，翻炒均匀，让调料充分融合。
5. 倒入适量清水，水量以能没过年糕为宜，大火烧开后转中小火炖煮几分钟，使年糕吸收汤汁的味道。
6. 加入青椒块和红椒块，再煮约1分钟，最后放入煮好的年糕条，轻轻拌匀。
7. 打入鸡蛋，根据个人喜好可以选择全熟或半熟的蛋黄状态，稍微搅拌一下即可关火。
8. 盛盘后可根据口味撒上一些熟白芝麻点缀，增添香气。
这样一道色香味俱佳的韩式年糕就完成了！它不仅简单易做，而且营养均衡，非常适合与家人朋友一起分享。快来试试吧！
