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香甜可乐土豆烧鸡的做法

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2025-07-23 16:17:49

香甜可乐土豆烧鸡的做法】“香甜可乐土豆烧鸡”是一道融合了中西风味的创意家常菜,口感独特,既有鸡肉的鲜嫩,又有土豆的绵软,再加上可乐的香甜与微醺感,让人食欲大开。这道菜做法简单,食材常见,非常适合家庭制作。

以下是该菜品的详细做法总结:

一、菜品简介

项目 内容
菜名 香甜可乐土豆烧鸡
类型 家常菜、创意菜
口味 香甜、咸鲜、微辣(可选)
主要食材 鸡腿肉、土豆、可乐、葱姜蒜等
烹饪方式 烧煮
烹饪时间 约40分钟

二、所需材料

材料 用量
鸡腿肉 500克(切块)
土豆 2个(去皮切块)
可乐 300ml(建议用原味可乐)
大葱 1根(切段)
3片
3瓣(拍碎)
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙(上色用)
适量
白胡椒粉 少许
食用油 适量
可选:干辣椒或花椒(增加风味) 适量

三、具体步骤

步骤 操作说明
1 鸡腿肉洗净,沥干水分,加入少许盐、白胡椒粉腌制10分钟。
2 土豆去皮切块,泡水去淀粉,防止粘锅。
3 热锅倒油,放入姜蒜爆香,加入鸡块翻炒至表面微黄。
4 加入生抽、老抽翻炒均匀上色。
5 倒入可乐,没过鸡块,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
6 加入土豆块,继续炖煮10分钟,至土豆变软。
7 最后撒上葱段,根据口味调整盐和糖,收汁即可出锅。

四、小贴士

- 可乐的选择很重要,建议使用无糖或原味可乐,避免太甜影响整体口感。

- 如果喜欢更浓郁的味道,可以在炖煮时加入少量番茄酱或豆瓣酱提味。

- 收汁时要注意火候,避免烧干或糊底。

通过以上步骤,你就可以轻松做出一道美味又独特的“香甜可乐土豆烧鸡”,不仅适合日常餐桌,也适合朋友聚会时分享。快来试试吧!

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