【零失败千层蛋糕的做法】想要做一款口感细腻、层次分明的千层蛋糕，其实并不难。只要掌握好材料比例和操作步骤，就能轻松做出令人惊艳的千层蛋糕。以下是一份简单易懂、适合新手的“零失败千层蛋糕做法”总结，附上详细表格供参考。
一、
千层蛋糕的关键在于每一层的面糊都要均匀且薄，同时要保证烤制时不会塌陷或破裂。这款千层蛋糕使用低筋面粉和牛奶调制面糊，通过分次加入鸡蛋液，使面糊更加柔滑。在烤制过程中，控制火候和时间是成功的关键。建议使用不粘模具，并在每层烤好后稍作冷却再叠加，避免粘连。
整个过程虽然需要耐心，但只要按照步骤来，成功率非常高。无论是作为下午茶点心还是节日甜品，都能带来满满的幸福感。
二、做法步骤及材料表
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 低筋面粉 100g 细砂糖 50g 鸡蛋 3个（约60g/个） 牛奶 250ml 无盐黄油 30g |
| 工具 | 混合碗、打蛋器、筛网、不粘烤盘或千层模具、刷子、烤箱 |
| 步骤 | 1. 将面粉过筛备用； 2. 鸡蛋加糖搅拌至颜色变浅； 3. 分次加入牛奶拌匀； 4. 加入过筛的面粉，搅拌至顺滑； 5. 最后加入融化的黄油，搅拌均匀； 6. 面糊静置15分钟； 7. 烤箱预热170℃，用小勺将面糊倒入模具，每层约2-3mm厚； 8. 烤10-12分钟，表面微黄即可； 9. 叠加多层，待冷却后切块食用。 |
三、注意事项
- 面糊需充分搅拌，避免结块。
- 每层厚度尽量一致，便于后续叠放。
- 烤制时不要频繁开烤箱门，以免温度骤降影响成型。
- 若想增加风味，可在面糊中加入香草精或可可粉。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出口感丰富、层次分明的千层蛋糕了。坚持练习，你也能成为烘焙达人！
