提到米猪肉，很多人可能会感到陌生。其实，米猪肉是一种非常特别的传统美食，它以其独特的口感和风味深受人们的喜爱。今天，我们就来一起学习一下如何制作这道美味的米猪肉。

首先，我们需要准备以下食材：

- 猪肉（五花肉最佳）：500克

- 大米：适量

- 生姜：几片

- 蒜：几瓣

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 白糖：适量

- 香葱：适量

接下来是具体的制作步骤：

1. 准备大米：将大米洗净后晾干，然后放入锅中用小火慢慢炒至金黄色，取出备用。这一步是为了让大米散发出特有的香气。

2. 处理猪肉：将五花肉切成约两厘米见方的小块，用清水冲洗干净后沥干水分。在肉块上均匀地撒上一些盐和料酒，腌制大约半小时。

3. 炒制猪肉：锅中倒入少量油，加热后放入腌好的猪肉块，用中小火慢慢煎至表面微黄。然后加入切好的姜片和蒜瓣继续翻炒，直至猪肉完全熟透。

4. 加入大米：将之前炒好的大米均匀地撒入锅中，与猪肉一起翻炒，让每一颗米粒都沾满油脂并吸收了猪肉的香味。

5. 调味收汁：根据个人口味加入适量的酱油、白糖等调料，继续翻炒几分钟，使所有材料充分融合。最后撒上一些香葱即可出锅。

这样一道色香味俱佳的米猪肉就完成了！它的味道独特，既有猪肉的鲜美又有大米的清香，是一道非常值得一试的家庭菜肴。

希望这篇教程能够帮助大家轻松做出美味的米猪肉。如果你也喜欢这样的传统美食，请不要吝啬分享给你的朋友们哦！