【千层糕的简单做法】千层糕是一种口感丰富、层次分明的传统点心，外皮酥脆，内里软糯，深受许多人的喜爱。虽然市面上有多种口味的千层糕可供选择，但自己动手制作既卫生又美味，而且步骤并不复杂。下面将为大家总结一份千层糕的简单做法，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10块） |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 玉米油 | 80毫升 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 盐 | 1小撮 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、白砂糖和盐，搅拌均匀。 |
| 2 | 加入玉米油，继续搅拌至完全混合。 |
| 3 | 将中筋面粉和泡打粉过筛后加入，搅拌成无颗粒的面糊。 |
| 4 | 面糊静置10分钟，让面粉充分吸水。 |
| 5 | 平底锅加热，刷一层薄油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形。 |
| 6 | 小火煎至表面起小气泡，翻面再煎约2分钟，至两面金黄即可出锅。 |
| 7 | 重复以上步骤，直到所有面糊用完。 |
三、小贴士
- 面糊不宜太稠，否则不易摊开，影响口感。
- 煎制时火候要控制好，避免外焦里生。
- 可根据个人口味添加红豆、红糖或椰蓉等配料，增加风味。
通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松做出香喷喷的千层糕了。不仅适合早餐搭配豆浆，也可以作为下午茶的小点心，健康又美味。快试试看吧！
