【豆沙面包的家常做法】豆沙面包是一款深受大众喜爱的传统面点，外皮松软、内馅香甜，制作起来也相对简单。下面将从材料准备、步骤说明到注意事项进行全面总结，帮助你轻松在家做出美味的豆沙面包。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约6个） |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 牛奶 | 180毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 豆沙馅 | 200克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将牛奶、鸡蛋、细砂糖和盐放入碗中搅拌均匀，加入酵母拌匀后静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 在面粉中挖一个坑，倒入酵母水，用筷子或刮刀慢慢搅拌成絮状。 |
| 3 | 加入黄油，揉至面团光滑有弹性，盖上保鲜膜发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 4 | 发酵好的面团排气后分成6份，每份擀成圆形面片，包入适量豆沙馅。 |
| 5 | 收口朝下，放入铺好油纸的烤盘中，二次发酵约20分钟。 |
| 6 | 烤箱预热180℃，放入面包烤15-20分钟，表面金黄即可出炉。 |
三、小贴士
- 面团发酵时，避免放在风口或太冷的地方，最好在温暖处。
- 豆沙馅可以自制或使用市售成品，口感更佳的是自己熬制的红豆沙。
- 烘烤时间根据自家烤箱调整，注意观察颜色变化，防止烤焦。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜可口的豆沙面包了。不仅适合早餐，也适合作为下午茶点心，是家庭烘焙的不错选择。
