【花菇小白菜猪骨粥的做法】制作一碗香浓可口的花菇小白菜猪骨粥，不仅营养丰富，还能暖胃暖心。下面是一份详细的步骤总结及所需材料清单，帮助您轻松在家完成这道美味粥品。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量（单位） | 备注说明 |
| 猪骨 | 500克 | 建议选用肋排或筒骨，去血水后更香 |
| 花菇 | 10朵 | 干花菇需提前泡发 |
| 小白菜 | 200克 | 新鲜为佳，洗净切段 |
| 大米 | 100克 | 洗净后浸泡30分钟 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 提味用 |
二、制作步骤（简要总结）
1. 处理猪骨：将猪骨洗净，放入冷水锅中焯水去血沫，捞出后冲洗干净。
2. 煮粥底：将大米和猪骨放入砂锅或电饭煲中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
3. 加入花菇：花菇提前泡发，去掉根部后加入粥中，继续炖煮20分钟。
4. 加入小白菜：小白菜洗净后放入粥中，再煮5-8分钟，至蔬菜变软。
5. 调味：根据个人口味加入适量盐和少许白胡椒粉，搅拌均匀即可。
三、小贴士
- 猪骨最好提前焯水，这样粥会更清澈不油腻。
- 花菇泡发时可加少许盐，有助于保持颜色和口感。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可在最后加入少量鸡精提鲜。
- 小白菜不宜煮太久，以免失去脆嫩口感。
通过以上步骤，您就可以轻松做出一碗清香扑鼻、营养丰富的花菇小白菜猪骨粥。无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。
