【美味金华火腿蒸白玉苦瓜的做法】金华火腿是中国传统名产，以其独特的风味和丰富的营养受到许多人的喜爱。而白玉苦瓜则是一种口感清脆、略带苦味的蔬菜，两者搭配在一起，既能中和苦味，又能提升整体的鲜美程度。下面将详细介绍“美味金华火腿蒸白玉苦瓜”的做法，帮助你轻松掌握这道家常美味。
一、
这道菜以金华火腿为主料，搭配白玉苦瓜，通过蒸制的方式保留食材的原汁原味。金华火腿的咸香与苦瓜的清爽相得益彰，是一道既健康又美味的家常菜。制作过程简单，适合家庭日常烹饪。
二、详细做法
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备材料：金华火腿50克、白玉苦瓜1根、葱花少许、盐适量、生抽1勺、食用油少许 |
| 2 | 白玉苦瓜洗净后切片，用盐腌制10分钟，去除部分苦味，然后挤干水分 |
| 3 | 金华火腿切薄片备用 |
| 4 | 在蒸碗底部铺一层苦瓜片，放上火腿片，再铺一层苦瓜 |
| 5 | 加入少许生抽、盐调味，淋上一点食用油，撒上葱花 |
| 6 | 放入蒸锅，水开后大火蒸10-12分钟即可出锅 |
三、小贴士
- 选择新鲜的白玉苦瓜，口感更佳。
- 蒸的时间不宜过长，以免苦瓜变软影响口感。
- 可根据个人口味加入少量蒜末或辣椒增加风味。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道色香味俱全的“美味金华火腿蒸白玉苦瓜”。这道菜不仅适合日常餐桌，也适合在朋友聚会时作为一道特色凉菜，值得尝试！
