【墨西哥咖啡面包帕帕罗蒂的做法】墨西哥咖啡面包帕帕罗蒂是一种融合了咖啡香与面包风味的特色点心，口感松软、香气浓郁。制作过程中需要将咖啡粉融入面团中，搭配适量的糖和黄油，使成品既有咖啡的醇厚感，又保留了面包的柔软度。以下是详细的材料准备与步骤说明，帮助您在家轻松复刻这道美味。
表格：墨西哥咖啡面包帕帕罗蒂的做法
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 墨西哥咖啡面包帕帕罗蒂 |
| 类型 | 面包类甜点 |
| 主要材料 | 中筋面粉、咖啡粉、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油、糖、盐 |
| 制作时间 | 约2小时（含发酵时间） |
| 难度等级 | 中等 |
| 特点 | 咖啡香气浓郁，口感松软，适合早餐或下午茶 |
| 适用人群 | 咖啡爱好者、喜欢甜点的人 |
详细步骤：
1. 准备材料
- 中筋面粉 300g
- 咖啡粉 2大勺（可依据口味调整）
- 干酵母 5g
- 牛奶 150ml（温热）
- 鸡蛋 1个
- 黄油 50g（室温软化）
- 白糖 60g
- 盐 1小勺
2. 混合干性材料
将面粉、咖啡粉、酵母、白糖和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
3. 加入湿性材料
在另一个碗中，将温牛奶、鸡蛋和软化的黄油混合，然后倒入干性材料中。
4. 揉面
用手或厨师机将面团揉至光滑，约需10分钟。如果面团太干，可适量加一点水；若太湿，则加少量面粉。
5. 第一次发酵
将揉好的面团放入抹了油的碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。
6. 整形
发酵完成后，将面团排气，分成8个小剂子，揉成圆形，放入铺好烘焙纸的烤盘中。
7. 第二次发酵
再次盖上保鲜膜，让面团二次发酵约30分钟，直至体积再次膨胀。
8. 烘烤
预热烤箱至180℃，将面团放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，表面呈金黄色即可取出。
9. 冷却与享用
烘烤后稍冷却，即可食用。可搭配一杯热咖啡，享受浓郁的咖啡风味。
小贴士：
- 咖啡粉建议使用深度烘焙的种类，味道更浓郁。
- 若想增加风味，可在面团中加入少量巧克力碎或坚果。
- 发酵时避免冷风直吹，以免影响发酵效果。
通过以上步骤，您可以轻松在家制作出具有墨西哥风味的咖啡面包帕帕罗蒂，既满足味蕾，也充满生活情趣。
