【龙骨牛奶根汤的做法】龙骨牛奶根汤是一道具有滋补功效的传统汤品，尤其适合秋冬季节饮用。龙骨富含钙质，牛奶根则有清热解毒、润肺止咳的作用，两者搭配不仅能增强体质，还能改善睡眠质量。以下为该汤的详细做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 龙骨（猪脊骨） | 500克 | 建议选用带肉的龙骨，更香浓 |
| 牛奶根 | 100克 | 可在中药店购买，洗净备用 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 枸杞 | 10克 | 提鲜、增加营养 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 清水 | 2000毫升 | 根据锅具大小调整 |
二、制作步骤
1. 预处理食材
- 龙骨洗净后焯水：将龙骨放入冷水中，加入几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。
- 牛奶根清洗干净，切段备用。
2. 炖煮过程
- 将焯好水的龙骨、牛奶根、生姜一起放入砂锅或炖锅中。
- 加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5至2小时。
- 炖至汤色乳白、食材软烂时，加入枸杞再煮10分钟。
3. 调味
- 最后根据个人口味加入适量盐调味即可。
三、小贴士
- 龙骨建议提前焯水，去除血水和杂质，使汤更清澈、味道更醇厚。
- 若时间充裕，可选择使用高压锅，缩短炖煮时间。
- 牛奶根性凉，脾胃虚寒者不宜多食，可适当减少用量。
四、营养价值
| 成分 | 功效 |
| 龙骨 | 补钙、强筋骨 |
| 牛奶根 | 清热解毒、润肺止咳 |
| 枸杞 | 养肝明目、增强免疫力 |
| 生姜 | 温中散寒、促进消化 |
通过以上方法制作的“龙骨牛奶根汤”，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭养生的佳选。可根据个人喜好适当调整配料比例，打造属于自己的美味汤品。
