【雪花酥家庭版怎么做】雪花酥是一种口感酥脆、甜而不腻的传统小吃，深受许多人的喜爱。虽然市面上的雪花酥种类繁多，但自己在家制作也并不复杂。下面是一份详细的“雪花酥家庭版怎么做”的总结内容，帮助你轻松掌握制作技巧。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 面粉 | 200 | 中筋面粉 |
| 黄油 | 50 | 融化后使用 |
| 白砂糖 | 80 | 可根据口味调整 |
| 牛奶 | 60 | 建议用全脂牛奶 |
| 熟芝麻 | 30 | 增加香味和口感 |
| 食用盐 | 1 | 少许提味 |
| 香草精 | 1小勺 | 可选，增加香气 |
二、制作步骤
1. 和面
将面粉、白砂糖、食用盐混合均匀，加入融化的黄油和牛奶，搅拌成团后揉至光滑，盖上保鲜膜静置15分钟。
2. 擀制面皮
将面团擀成薄片，厚度约为2毫米左右，用叉子在表面扎孔，防止烘烤时鼓起。
3. 撒芝麻
在面皮表面均匀撒上熟芝麻，轻轻按压使其粘附。
4. 烘烤
将面皮放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直至表面呈现金黄色即可取出。
5. 冷却与切块
待雪花酥完全冷却后，用刀切成小块，装入密封容器保存。
三、小贴士
- 面团不宜过干，若太硬可适当加少量牛奶。
- 烘烤时间根据自家烤箱实际情况调整。
- 可根据喜好添加坚果碎或椰丝，增加风味层次。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香脆可口的雪花酥了。不仅健康无添加，还能享受制作的乐趣。快动手试试吧！
