据历史记载，土豆最早是在明朝时期传入中国的。具体来说，大约在16世纪中期，随着新航路的开辟和全球贸易的发展，这种来自南美洲的植物开始逐渐进入亚洲地区。当时，西班牙殖民者将土豆带到了菲律宾，并通过海上丝绸之路将其传播到中国沿海地区。
到了清朝时期，土豆已经在中国的许多地方广泛种植。尤其是在山区和贫瘠的土地上，土豆因其耐寒、适应性强的特点而受到农民的喜爱。随着时间的推移，土豆不仅成为了一种重要的粮食作物，还在一定程度上缓解了饥荒问题，对促进人口增长和社会稳定起到了积极作用。
尽管如此，关于土豆具体何时传入中国的说法仍然存在一些争议。有学者认为，土豆可能是通过不同的路线和时间点陆续传入中国的，而不是单一事件。无论如何，这一外来物种的引入无疑对中国农业和饮食文化产生了深远的影响。
总之，土豆大约在16世纪中期传入中国，经过数百年的发展，如今已成为中国人餐桌上不可或缺的一部分。无论是作为主食还是菜肴，土豆都以其独特的风味和营养价值赢得了人们的喜爱。
