【元气满满海鲜面的做法】海鲜面是一道营养丰富、口感鲜美的家常美食，尤其适合早餐或快速晚餐。它以新鲜的海鲜为主料，搭配浓郁的汤底和劲道的面条，既满足味蕾又补充能量。以下是一份“元气满满海鲜面”的详细做法总结，方便您快速掌握制作要点。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 面条 | 150克 |
| 虾仁 | 80克 |
| 鱿鱼圈 | 60克 |
| 鱼丸 | 4颗 |
| 香菇 | 3朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青菜 | 适量 |
| 姜片 | 2片 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 鸡精/味精 | 少许 |
| 高汤/清水 | 800毫升 |
二、步骤详解
1. 准备工作
- 面条提前煮熟，捞出过冷水备用。
- 虾仁去壳去线，鱿鱼圈切小块，香菇切片，胡萝卜切丝，青菜洗净。
2. 煮汤底
- 锅中加入高汤或清水，放入姜片，大火煮沸后转中小火。
- 加入香菇、胡萝卜、鱼丸，煮约3分钟。
3. 加入海鲜
- 放入虾仁和鱿鱼圈，继续煮2-3分钟，至海鲜变色。
4. 调味
- 根据口味加入盐、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
5. 加入面条与青菜
- 最后放入煮好的面条和青菜，稍微煮1分钟即可关火。
6. 装盘
- 撒上葱花，盛入碗中，可依个人喜好淋少许香油提香。
三、小贴士
- 海鲜尽量选择新鲜的，口感更佳。
- 如果喜欢浓郁汤底，可以加入少量猪骨或鸡架熬制高汤。
- 面条可以选择龙须面、刀削面等有嚼劲的类型。
- 青菜可根据季节更换，如菠菜、小白菜等。
通过以上步骤，您就能轻松做出一碗“元气满满海鲜面”，不仅美味可口，还能为身体注入满满的活力。快来试试吧！
