【澄粉是什么粉超市叫什么】“澄粉是什么粉超市叫什么”是许多人在购买食材时会遇到的问题。澄粉，又称小麦淀粉，是一种常见的食品添加剂，常用于制作水晶饺、虾饺、米线等食品。它具有透明度高、口感爽滑的特点，深受消费者喜爱。
在超市中，澄粉通常不直接以“澄粉”作为商品名称出售，而是以其他名称出现。了解这些名称有助于我们在选购时更准确地找到所需产品。
总结：
澄粉，也叫小麦淀粉，是一种从小麦中提取的淀粉，主要用于制作透明或半透明的食品。在超市中，它可能被称为“小麦淀粉”、“澄面”、“澄粉”或“生粉”，但最常见的还是“小麦淀粉”。
表格对比：
| 澄粉的别名 | 常见用途 | 超市常见名称 |
| 小麦淀粉 | 制作水晶饺、虾饺、米线等 | 小麦淀粉 |
| 澄面 | 用于制作面点、糕点 | 澄粉 |
| 澄粉 | 同上 | 澄粉 |
| 生粉 | 用于勾芡、增加食物黏性 | 生粉 |
| 玉米淀粉 | 有时会被混淆，但用途不同 | 玉米淀粉 |
小贴士：
- 在购买时，注意查看包装上的成分表，确认是否为“小麦淀粉”。
- 如果不确定，可以向超市工作人员咨询，他们会根据你的需求推荐合适的商品。
- 不同地区的叫法可能略有差异，建议结合用途和包装信息进行判断。
通过以上内容，你可以更清楚地了解“澄粉是什么粉超市叫什么”的问题，并在日常购物中更加得心应手。
