【橄榄油烤大蒜的做法】橄榄油烤大蒜是一道简单又美味的小吃或配菜，适合搭配面包、沙拉或作为调味品使用。其做法不仅保留了大蒜的香气，还通过橄榄油的滋润让口感更加柔和。以下是对“橄榄油烤大蒜的做法”的总结与步骤说明。
一、
橄榄油烤大蒜是一种利用橄榄油和烤箱制作的简单料理，主要材料为新鲜大蒜和橄榄油。通过适当的处理和烘烤，大蒜会变得柔软香甜，同时散发出独特的香味。此做法适合家庭厨房操作，且成品可长期保存，便于随时食用。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备大蒜 | 选用新鲜的大蒜头，剥去外皮，保持每瓣完整 |
| 2 | 切割处理 | 将大蒜顶部切去约1/3，露出内部蒜肉（有助于油脂渗透） |
| 3 | 加入橄榄油 | 在每个蒜瓣上淋上适量橄榄油，也可以用刷子均匀涂抹 |
| 4 | 调味（可选） | 可根据口味加入盐、黑胡椒、干香草等调味料 |
| 5 | 烘烤准备 | 将处理好的大蒜放入烤盘中，用锡纸包裹或直接放入烤箱 |
| 6 | 烤制过程 | 预热烤箱至180℃，烤约25-30分钟，直至大蒜变软并呈金黄色 |
| 7 | 冷却与使用 | 烤好后稍作冷却，取出即可食用，也可冷藏保存 |
三、小贴士
- 使用特级初榨橄榄油能提升风味。
- 烤制时间可根据烤箱实际温度适当调整。
- 烤好的大蒜可直接食用，也可压成泥用于拌菜或做酱料。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出香浓可口的橄榄油烤大蒜，既健康又美味，是日常饮食中的一个不错选择。
